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      菏澤催花牡丹北國江南“弄春暉”

      作者: 姜培軍 來源: 牡丹晚報 發表時間: 2023-12-08 09:09

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      花農為“下廣”催花牡丹修根去土。
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      早期催花牡丹花蕾初顯。

      □記者 姜培軍

      “下廣”牡丹即將啟程

      牡丹傲霜雪,春色犯寒來。目前,菏澤“下廣”催花牡丹準備完畢,即將啟程;本地大棚催花牡丹開始吐綠流翠,部分早期牡丹花蕾初顯。春節期間,從北方冰城到南國水鄉,從東部小鎮到西部荒漠,將處處飄散菏澤牡丹的芬芳。近年來,菏澤牡丹產業發展由單一觀賞向接“二”連“三”轉變,花卉品種由一花獨秀向百花齊放轉變,銷售模式實現了渠道、區域、運輸模式全方位轉變,發展理念由特色產業培育向文化品牌提升。

      “今天起,下廣催花工作正式開始了,希望今年有個好行市?!?2月7日,牡丹區牡丹辦事處花農李洪偉告訴記者。合把、修根、去土……花農為“下廣”催花做著最后的準備工作,下周起菏澤牡丹將陸續南下爭春。

      “今年我們的‘下廣’牡丹有10多個品種,共計3000多棵,包括大胡紅、魯菏紅、卷葉紅、冠群芳等,多是花大色艷、比較喜慶的品種?!崩詈閭フf。菏澤的牡丹苗運抵廣東等地后,經過45天的催花過程,將于農歷臘月二十五前后亮相當地年宵花市場。

      采訪中,記者了解到,我市在南方催花的城市除了廣州市,還有廣東省深圳市、中山市、汕頭市、佛山市以及福建省廈門市等多個南方城市。近年來,由于北方溫室催花技術不斷成熟,我市也有不少花農攜牡丹北上北京、天津、大連、哈爾濱等地催花。春節期間,從北方冰城到南國水鄉,從東部小鎮到西部荒漠,處處飄散著菏澤牡丹的芬芳。

      在廣州及周邊城市的年宵花市場上,多數催花牡丹來自菏澤。受催花成本逐漸提高和市場預期不太明朗的影響,今年我市“下廣”催花牡丹數量在20萬棵左右。

      “下廣”歷史上溯至清朝

      菏澤牡丹“下廣”催花源于何時、何人、何地,現已不可考。不過,據現有史料和當地花農世代相傳的說法,菏澤牡丹催花歷史可以上溯至清朝甚至以前。

      隨著大航海時代的興起,中國的紡織品和瓷器傳入歐洲。牡丹作為紡織品、刺繡和瓷器圖案的重要內容,當時便引起了歐洲人的注意。不過他們認為與龍、鳳等形象一樣,牡丹也是中華民族的一種圖騰和文化符號,并不真實存在。

      直到1656年,荷蘭東印度公司的貿易代表來到中國,親眼看到了牡丹,回國后有人對此做了報道,這是有關西方人看到牡丹的最早記載。又過了一個多世紀,大約在1786年,英國邱園主人約瑟夫·班克斯讀了這篇文章,并看了許多中國畫,對牡丹產生了興趣。他讓東印度公司的外科醫師亞歷山大·杜肯在廣州為他收集牡丹,并于1787年將牡丹送到邱園。

      而當時出現在廣州的牡丹應為催花牡丹,在中國唯有菏澤牡丹到廣州催花,因此1656年荷蘭東印度公司貿易代表看到的牡丹,應該為菏澤催花牡丹。1786年在廣州收集的牡丹,也應該是菏澤催花牡丹。

      菏澤老一輩牡丹從業者趙守文,于1915年前后所著的《菏澤牡丹史》(手抄本)中記載:“菏澤花農春節催花,始于道光中葉,京津、蘇杭、福廣皆有人去?!睋匣ㄞr趙守先回憶,那時候“下廣”沒有汽車、火車,交通不便。廣大花農都是用輷車子(木制獨輪車)將用于催花的牡丹推到濟南的濼口碼頭,然后裝上黃河里運送貨物的“平頭擺”木帆船,順流而下到達天津港。從那兒再換上海船,沿海岸線到達珠江入???,再沿珠江逆流而上到達廣州。從道光時期至民國,“下廣”的花農越來越多。在當時的菏澤,不僅趙樓,趙王李、鄧莊、王梨莊、琵李、高莊等村莊的花農也紛紛“下廣”。廣州人愛花,他們稱牡丹為“富貴花”,“大胡紅”被他們稱為“大富紅”或“大火紅”。每年春節,家家戶戶都要擺花,如果家里沒有幾盆牡丹,他們就認為新的一年里做生意不紅火,財源不旺盛。據相關史料記載,清朝“下廣”催花量高達10萬棵。后來,隨著社會動蕩、日寇全面侵華,菏澤“下廣”催花一度中斷多年。

      新中國成立后,原趙樓牡丹園于1973年第一次“下廣”催花。1980年后,改革開放的號角吹到花城廣州,牡丹成了高檔的年宵花,供不應求。菏澤花農“下廣”人數開始逐年增多,催花牡丹猛增到20多萬棵。近年來,我市一些牡丹企業創新意識有所增強,在技術、營銷上不斷探索,通過“走出去”使菏澤催花牡丹品牌越來越響亮。

      菏澤年年都有花農“下廣”,但由于人員經常變動,催花經驗沒有得到系統總結,成花率低、葉片小、花期不穩定。1977年,菏澤牡丹專家趙孝知、高勤喜、趙孝慶和趙建修等人帶著1000株牡丹南下催花。經過認真觀察總結,計算出“胡紅”需要有效積溫470度至490度,銀紅巧對和肉芙蓉需要440度至460度。他們通過草苫遮蔭或塑料薄膜增溫等方法調整花期,使得催花牡丹在春節期間應時開放。

      早期催花牡丹花蕾初顯

      花蕾初顯,枝條泛綠,菏澤催花牡丹開始掀起“蓋頭”來。

      12月7日,菏澤誠美花木種植基地的催花牡丹大棚內綠意盎然?!斑@些催花牡丹有10多個品種,將供應元旦花卉市場?!笨粗矍耙慌枧枭鷻C勃勃的催花牡丹,菏澤市誠美花木種植專業合作社總經理李洪勇高興地說。

      隆冬時節,一枝牡丹帶來融融春光。記者注意到,這些用于供應2024年元旦花卉市場的催花牡丹,不少已經吐露花蕾,個別花蕾直徑達到了2厘米左右。

      今年菏澤的催花牡丹花色品種有所“擴容”,有墨潤絕倫、島錦、日月錦、冠群芳、彤云、二喬等40多個品種,涉及紅、黑、綠、紫、粉、藍、黃、復等八大色系?!皬?024年元旦到‘五一’期間,我們的催花牡丹將次第上市?!崩詈橛抡f,為了更好地滿足人們需求,廣大花農分批次進行牡丹催花,不間斷供應市場。

      “近年來,催花牡丹市場競爭越來越激烈,本著人無我有、人有我優的原則,我們在紅色系、粉色系的基礎上培育了其他色系的催花牡丹?!崩詈橛陆榻B。在市場經濟條件下,唯有創新才能立于不敗之地。創新,一方面體現在品種增多,另一方面體現在銷路更廣。

      牡丹產業作為菏澤的特色產業,歷屆市委、市政府高度重視,持續推動牡丹產業高質量發展,實現了“四個轉變”。產業發展由單一觀賞向接二連三轉變,花卉品種由一花獨秀向百花齊放轉變,銷售模式實現了渠道、區域、運輸模式全方位轉變,發展理念由特色產業培育向文化品牌提升。

      下一步,菏澤將緊緊圍繞“牡丹之都,花樣菏澤”發展定位,按照“125”總體思路,打造一個牡丹發展核心區;突出產業培育、文化延伸兩個方向;抓好企業培育、科研創新、節會舉辦、宣傳推介和平臺建設五項重點工作,努力實現一朵花扮靚一座城,發展一方經濟,造福一方人民,讓產業之花、惠民之花、創新之花綻放全城、飄香九州、譽滿全球。

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